Vkyhne.ru
Поиск по сайту:
Зимние ужиныЗимний вечер. Вся семья в сборе. Каким должен быть зимний ужин? Прежде всего вкусным и состоящим из блюд, хорошо перевариваемых желудком, лучше всего горячих. Нужно придерживаться правил — не подавать на ужин те же блюда, что были на обед. Но стоит уже, приготовляя обед, подумать о том, что можно начать готовить на ужин, а вечером только закончить блюдо.Очень практично при приготовлении небольших блюд на ужин иметь чудо-печку, в которой можно не то ...Читать дальше... |
Зимние супыКто не варил суп? Каждый взрослый человек хотя бы раз в жизни варил суп. Многие это делают ежедневно. Оказывается, в искусстве приготовления самых простых супов есть свои секреты.На завтрак чаще всего готовят сытные молочные супы с различными добавками. Лапша, макароны, рис плохо развариваются в молоке, поэтому, собираясь готовить молочный суп, поварите их 3—6 минут в воде. Чтобы молоко не пригорело, суп варите в кастрюле с толстым дном и на слабом ...Читать дальше... |
На зимнем столеТрудолюбивые и заботливые хозяйки в течение всего лета делают запасы на зиму, чтобы в период поздней осени, зимы и весны семейное питание было разнообразным.На зимнем столе, кроме блюд из муки, крупы, картофеля, должны быть блюда из овощей и фруктов, сохраненных в натуральном виде или заготовках.Фрукты и овощи — единственный источник витаминов и минеральных составляющих. Особенно они необходимы хронически больным людям, у которых болезни обостряютс ...Читать дальше... |
Мясо кролика разными способамиМясо кролика используется для приготовления вторых блюд, жареных, тушеных, запеченных, фаршированных под различными соусами, рагу и жаркого, а также холодных и горячих закусок. Кроличье мясо питательно, вкусно и легко переваривается.Наилучшими кулинарными качествами обладает задняя, мясистая часть кроличьей тушки, из нее готовят жаркое, битки, натуральные и рубленые котлеты и другое. Тушить лучше всего переднюю часть тушки.Кроличья тушка поступает в прод ...Читать дальше... |
Блюда из гусяИз домашних гусей готовят различные блюда, преимущественно вторые. Первых блюд из гуся не готовят, но гусиное мясо и потроха добавляют в некоторые борщи, солянки и рассольники. Лучше выбирать молодого гуся, он мясистый и не очень жирный. Мясо старого гуся лучше тушить, так как тушеное оно вкуснее и мягче. Гусиное мясо используется также для приготовления холодных закусок, заливных, начинок, фаршей.Выкормленный молодой взрослый гусь после ощипывания и пот ...Читать дальше... |
