Чтобы готовить вкусную и разнообразную пищу, хорошая духовка жизненно необходима. Но что хозяйка вкладывает в слово "хорошая"? У каждой свои критерии или есть что-то общее? Давайте пойдем от обратного: что может не устраивать во встроенных духовых шкафах или интегрированных с плитами?
Все, кто хоть раз в жизни пытался соорудить какое-либо блюдо с использованием духовки и потерпел фиаско, винит в своей неудаче технику. Попробуем разобраться, как конструктивные и производственные недочеты могут проявить себя в процессе эксплуатации.
Что вас не устраивает в духовке?
Есть несколько типичных проблем, с которым многим владельцам духовок приходится мириться.
- Неудачное расположение. Этим грешат в основном старые газовые духовые шкафы, встроенные в плиты. Зато современная кухонная техника при грамотном подходе может быть расположена в любой части помещения и даже на любой высоте.
- Неравномерный нагрев. Именно он портит запекаемые в духовке блюда. Ведущие марки кухонной техники разработали надежную систему, позволяющую исключить этот фактор (об этом читайте ниже).
- Неплотно закрывающаяся дверца. Это бич устаревшей кухонной техники. Через щели утекает драгоценное тепло, и духовка не дает ожидаемой температуры. Срочно менять!
- Горячее внешнее стекло. Таким недостатком страдают современные духовые шкафы бюджетных серий и дешевых марок. Это не только повышает риск ожогов. Плавятся пластиковые ручки, деформируется держатель стекла. Мириться с этим нельзя, а исправить – невозможно. Подумайте о приобретении духовки более солидной фирмы.
- Торчащие ручки. Это некритичные недостаток, если у вас большая кухня. А на нескольких квадратных метрах может стать источником раздражения и регулярных травм. Если не планируете замену духовки, посоветуйтесь со специалистами сервисного центра – возможно, удастся подобрать другую фурнитуру.
- Внешний вид. Если вы спланировали современную кухню с модной мебелью и хорошей отделкой в определенном стиле, старая духовка может «выпасть» из концепции. Поэтому еще на этапе проектирования подберите себе новую, гармонично вписывающуюся в вашу задумку.
Современные решения для удобной готовки
Слишком горячее стекло духовки – нередкая проблема. Часто не спасает даже система принудительного охлаждения. Но решение найдено: ведущие производители пришли к использованию 3-х стекол, собранных в 1 пакет. Теперь даже ребенок может спокойно касаться стеклянной дверцы в процессе готовки. И потери тепла снижаются.
Еще одна современная функция существенно улучшает качество приготовленной в духовке пищи. Выпечка становится пышнее и румянее, мясо и рыба прожариваются равномерно. Речь о конвекторе. Особенно он актуален там, где духовые шкафы – электрические. В самых «продвинутых» моделях организована система из 2-х конвертеров. Так вы получаете возможность одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях, при этом запахи смешиваться не будут.
Любите запекать мясо и птицу? Ищите духовку с вертелом. Если грилем сегодня никого не удивишь, то специальный вертел в комплекте – нечастая, но очень востребованная опция.
Хотите подобрать лучший духовой шкаф именно для своей кухни? Обратитесь за консультацией к опытным специалистам магазина кухонной техники vkyhne.ru.